现在已经到了下午时分，再去地头也干不了什么，时间都白白耗在了路上，就利用这个时间，把菜园里的草锄一锄。幺儿虽然是让她歇一歇，她怎么歇得了？

在菜园做事，就已经当是在歇了。

这个年代，都是这样的。

吕小龙把小鱼先腌着，那些七八两稍大些的鱼，也处理一下，打算做个鱼块炖豆腐。

本小队有一家做豆腐的，天天挑着担子在全村转悠着卖，一会儿就会卖回来，买两块和鱼一块儿炖。这些鱼也不少，加上豆腐的话，恐怕得炖出一大盆来。

这边大鱼清理好了，那边小鱼也腌得差不多了，鱼不大，容易入味，他把腌鱼的料渣清理一下，看小鱼的分量，打了三个鸡蛋进去，搅了一阵，让小鱼全部裹上了一层蛋液，然后，在面粉上再裹一遍。

做一道香煎小鱼。

油炸小鱼当然更好吃，连鱼的骨头都能炸酥，一口吃掉，可是那样太费油，不是现在这个阶段吃得起的。

香煎的话，用油量可以控制，稍微节约一些。

想想后世的他，做菜时耗油的那个量，再看看现在，他真是一把心酸泪。

裹好面粉后，果然听到外面吆喝“卖豆腐……卖豆腐”，吕小龙拍了拍手上的面粉，走了出来，喊了一声：“买两块豆腐来。”

吕建军也在后面跟着学舌：“买两块豆腐来……”

那期待的眼神！

“好咧，豆腐要几块？”

“多少钱一块？”

“五分钱两块。”

这么便宜？

“来一角钱的。”

“嘿嘿，好，那你拿盆子来装。”

“行。”

这里卖的是嫩豆腐，本来就是泡在水里卖的，吕小龙拿了一个盆子出来，那人捡了四块放了进去，嫩豆腐晃悠悠的，颤巍巍的。

这年头打豆腐可不容易啊，流程复杂手续多，全都是手动的，打浆、挤水等，繁杂无比。

自古就有说：人生有三难，撑船打铁卖豆腐。

吕小龙付了一毛钱，那人高兴的挑着担子离开了，然后继续吆喝：“卖豆腐哟……卖豆腐……”

吕建军也跟着学舌：“卖豆腐哟……卖豆腐……”

吕小龙在他后脑勺来了一巴掌：“不许学舌，没礼貌知道吗？”

小家伙犯错被教育了，有些尴尬地吐了吐舌头，不好意思的跑开了。

买来豆腐后，吕小龙接下来就要开始煎小鱼。

锅里少放一些油，他把小鱼一点一点的往锅里加，待一面煎得金黄定型了，再小心的翻面，煎第二面。

老实说，他也不得不服，这种柴火灶煎出来的鱼，还真就好一些，或许因为火势更均匀的原因。习惯了后世的燃气大灶，一时间调整到这样的火候，还让他颇有些惊喜。

就是还要烧火，有些麻烦。要不是他老练，换成别人，恐怕要一阵手忙脚乱的了。

旁边另外一个锅里，他添了一些水，把那半盆小鱼肠倒进去，也给煮着，那是煮给猪吃的。

猪也算是跟着吃上荤腥了。

这边小火慢慢煎着，煎了一锅先出装盘，接着再煎下一锅。

这叫慢工出细活，急不得。

吕建军早已眼巴巴的望着了，吕小龙笑了笑，从盘里拿起一条来，吹凉了递给他，说道：“来，帮幺叔尝尝，小心刺啊……”

小家伙迫不及待的接过去，立即往嘴里塞。

这样的小鱼，煎了这么长时间，可以说是连骨头都酥软了，直接全吃掉也没事。

裹了蛋液的小鱼，外面又裹上一层面粉，煎得香脆无比，同时保护着里面的肉质，也是嫩滑无比，真正是做到了又酥又嫩，外焦里嫩。

大厨来做这个，简直是小儿科，手到擒来。

一条小鱼很快就被吃完，吕建军不停的吮着手指，连连点头：“真好吃，幺叔，我替你尝了，真的好吃！太好吃了！”

那可不，花费了三个鸡蛋的巨大成本呢！吕小龙笑着，心里说道。

在这个年头，想弄点好吃的，太不容易了。

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